دستگاه پلت خوراک، همانطور که از نام آن پیداست، عمدتاً مواد خام خوراک را از طریق پرس به گرانول تبدیل می کند. هسته آن در کار هماهنگ چرخ فشار و قالب نهفته است. چرخ فشار در زیر محرک شفت اصلی می چرخد و مواد را به داخل سوراخ قالب فشار می دهد. از طریق شکل خاص قالب و اثر فشار چرخ فشار، ماده نیروی برشی ایجاد می کند و ذرات را تشکیل می دهد. این روش پردازش نیازی به اضافه کردن آب ندارد. داخل ذرات به طور عمیق بالغ می شود، سطح صاف است، سختی آن بالا است و می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. دستگاه پلت خوراک دارای ساختار ساده، عملکرد آسان و راندمان تولید بالا است و می تواند نیازهای پردازش خوراک در مقیاس بزرگ را برآورده کند.
اصل کار اکسترودر خوراک کاملا متفاوت است. عمدتاً از اکستروژن، گرمایش و برش برای بلوغ فوری مواد تحت دما و فشار بالا استفاده می کند و سپس به طور ناگهانی فشار و دما را کاهش می دهد تا به سرعت حجم مواد را گسترش دهد تا ماده پف کرده تشکیل شود. این روش فرآوری می تواند نشاسته موجود در خوراک را ژلاتینه کند، پروتئین را دناتوره کند و قابلیت هضم و ارزش غذایی خوراک را بهبود بخشد. ساختار اکسترودر خوراک نسبتاً پیچیده است، از جمله سیستم تغذیه، محفظه انبساط، سیستم خنک کننده، سیستم برش و غیره و می تواند به تولید مداوم دست یابد.
از منظر شکل محصول، خوراک تولید شده توسط دستگاه پلت خوراک به صورت دانه ای متراکم است که نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه نگهداری و حمل و نقل آن نیز آسان است. خوراک تولید شده توسط اکسترودر خوراک، شکل متخلخل و منبسط شده ای به خود می گیرد که هضم و جذب برای حیوانات آسان تر است.
به طور کلی، ماشینهای پلت خوراک و اکسترودرهای خوراک، هرکدام اصول کار و ویژگیهای ساختاری منحصربهفرد خود را دارند و اشکال خوراک و کاربردهایی که تولید میکنند نیز متفاوت است. هنگام انتخاب تجهیزات مورد استفاده، باید به طور جامع عواملی مانند نوع خوراک، نوع حیوان و مقیاس تولید را در نظر بگیرید.
