دستگاه پخت شکلات صنعتی

دستگاه تمپر کردن شکلات صنعتی یک دستگاه فرآوری شیرینی پزی است که برای کنترل دقیق دمای شکلات طراحی شده است. کارکرد اصلی آن ترویج کریستالیزاسیون کنترل شده-کره کاکائو است، به محصولات شکلاتی نهایی ظاهری براق، ترد، بافتی صاف و آزاد شدن آسان از قالب می دهد.

ظرفیت	30L	60L
تنظیم دما	30 لیتر / دسته 90 لیتر در ساعت	60 لیتر / دسته 180 لیتر در ساعت
قدرت گرمایش	1390w	1650w
قدرت خنک کننده	700w	800w
اندازه	945*794*1330mm	945*845*1330mm
وزن	150 کیلوگرم	165 کیلوگرم
مجهز به صفحه نمایش لمسی تمام اتوماتیک تمپرینگ

اصل کار:

پخت سنتی شکلات معمولاً شامل یک فرآیند چند مرحله‌ای است: حرارت دادن برای ذوب شدن شکلات (تقریباً 45 درجه) → سرد کردن برای شروع تبلور (تقریباً 27 درجه) → گرم کردن مجدد تا دمای کار (تقریباً 31 درجه).

دستگاه تمپر از یک ریزپردازنده داخلی، عناصر گرمایشی، و سیستم خنک کننده، همراه با همزن خودکار، برای کنترل دقیق دمای شکلات در هر مرحله استفاده می کند. این فرآیند خودکار نیاز به عملیات تمپر کردن دستی مانند پخش کردن و خراش دادن مکرر شکلات روی سطح کار را از بین می‌برد و در عین حال از نتایج تمپر ثابت اطمینان حاصل می‌کند.

کنترل دقیق دما:این دستگاه دارای فناوری پیشرفته کنترل دما برای دستیابی به درجه حرارت دقیق برای انواع مختلف شکلات از جمله شکلات تیره، شیری و سفید است.

کاربر{0}رابط دوستانه:این دستگاه که برای عملکرد ساده و راحت طراحی شده است، دارای یک پنل کنترل بصری است که به کاربران اجازه می دهد تا به راحتی دمای مورد نظر را تنظیم کرده و فرآیند دم کردن را نظارت کنند و تولید شکلات را کارآمدتر می کند.

ساخت و ساز بادوام:این دستگاه از مواد با کیفیت بالا- ساخته شده است تا در برابر نیازهای کارکرد روزانه مقاومت کند. ساختار قوی آن عملکرد قابل اعتماد و عمر طولانی را تضمین می کند و آن را به سرمایه گذاری ارزشمندی برای تولید شکلات تبدیل می کند.

تمیز کردن آسان:دستگاه دارای طراحی کاربر پسند با اجزای قابل جابجایی برای تمیز کردن سریع و راحت است. این به کاهش زمان نگهداری و تضمین یک محیط کاری تمیز و بهداشتی کمک می کند.

نتایج ثابت:دستیابی به تلطیف شکلاتی دقیق و یکنواخت برای یک روکش صاف، براق و ضربه ای رضایت بخش، و تضمین نتایج با کیفیت بالا در هر دسته.

افزایش کارایی:این دستگاه با ظرفیت تولید بالای خود، شما را قادر می سازد تا مقادیر زیادی شکلات را به سرعت و کارآمد دم کنید و آن را برای تولید تجاری، مغازه های شکلات فروشی شلوغ و رویدادهای خاص ایده آل می کند.

کاربردهای همه کاره:این دستگاه چه در تولید تخته های شکلات، چه ترافل، شکلات های قالبی یا قطعات تزئینی باشد، این دستگاه به اندازه کافی همه کاره است تا بتواند طیف گسترده ای از کاربردهای شکلات را انجام دهد. این یک انتخاب ایده آل برای شکلات پزها، شیرینی پزها، تولید کنندگان شیرینی پزی و علاقه مندان به شکلات است.

تگ های محبوب: دستگاه دمپر شکلات صنعتی، تولید کنندگان دستگاه های دمپر شکلات صنعتی چین، تامین کنندگان